Gerente Geral de Boulangerie irá liderar a operação, garantindo a excelência na experiência do cliente, a qualidade dos produtos e a eficiência operacional. O profissional será responsável por coordenar equipes, controlar indicadores de desempenho e implementar processos que assegurem o padrão da marca. Gerenciar todas as áreas da operação da boulangerie: produção, atendimento, estoque e financeiro. Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Supervisionar e…